Hatay Yemek Tarifleri – Hataydanal.com RSS Beslemesi

 Tuzlu Yoğurt Nedir? Tuzlu yoğurt, Hatay mutfağına özgü geleneksel ve oldukça özel bir lezzettir. Genellikle keçi sütünden üretilir ve “pişmiş yoğurt” olarak da adlandırılır. İlk bakışta süzme yoğurdu andırsa da, kıvamı daha akışkan ve dokusu daha p..

Ardıç Katranı Sabunu Nedir? Doğanın iyileştirici gücünü taşıyan ardıç katranı sabunu, ardıç ağacının özünden elde edilen katran ile üretilen doğal bir sabundur. Yüzyıllardır halk arasında cilt rahatsızlıklarına karşı kullanılan bu sabun, özellikle e..

Yazın taze meyvelerle hazırladığımız leziz reçeller, kışın soğuk günlerinde sofraların vazgeçilmezi olur. Hataydanal.com olarak, tamamen doğal ve ev yapımı incir reçeli ile , sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyoruz. Taze ve kaliteli incirlerin özenl..

Halhalı zeytin, özellikle Hatay, Kilis ve Gaziantep yöresine özgü, küçük taneli ancak etli ve aromatik yapısıyla bilinen yerel bir zeytin türüdür. Anadolu'nun kadim topraklarında yetiştirilen bu özel zeytin çeşidi, yüksek yağ oranı ve doğal fermantas..

Yabani alıç, doğada kendiliğinden yetişen, özellikle dağlık ve taşlık alanlarda sıkça karşılaşılan bir meyvedir. Halk arasında "ekşi muşmula", "geyik elması" gibi adlarla da bilinir. Peki, bu meyve yenir mi? Evet, yabani alıç meyvesi hem yenilebilir ..

 Ceviz reçeli, az bilinen ama tadını unutamadığınız yöresel bir tatlı olarak da anılır.Özellikle yeşil ceviz zamanı geldiğinde, bu reçel hem sofralara nostaljik bir tat katar hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkar. Kireç kullanmadan yapılan ..