Kırmızı biber dolması, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Hem hijyenle hem de tadıyla sofralarınızı süsler. İşte en lezzetli şartlarda kırmızı biber dolması tarifi:

Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kırmızı biber

1 su bardağı pirinç

1 adet orta boy soğan

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 yemek kaşığı kuru nane

1 kahve kaşığı tarçın

1 kahve kaşığı karabiber

Tuz

Kapak yapmak için biberlerin üst kısımlarının kullanın.

Pişirmek için: 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı su

Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı biberleri hazırlayın: Kırmızı biberlerin üst kısmından kesin şekilli ve içlerindeki biberleri kapaklarından çıkarılır. Biberleri iyice yıkayıp kenara alın.

Soğan ve domates hazırlayın: 1 adet orta boy soğanın ve bir adet domatesin kabuklarını soyun, ardından küçük küpler halinde saklanır.

Pirinci yıkama: 1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün.

İç harcı hazırlayın: Derin bir kapta içerisine pirinci, doğranmış soğanı ve domatesi ekleyin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kuş üzümü,1 yemek kaşığı kuru nane, 1 kahve kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Biberleri doldurun: Hazırladığınız iç harcı kaşık yardımıyla kırmızı biberlerin içine doldurun, ancak pirinçler pişerken şişeceği için tamamen doldurmamaya özen gösterin. Üzerlerine domates dilimleriyle kapak yapın.

Tencereye dizin: 1 yemek kaşığı salçayı 2 su bardağı su ile karıştırın ve dolmaları pişireceğiniz tencerenin derinlerine ekleyin. Dolmalarının düzenli parçaları dizini.

Pişirin: Tencereyi yüksek ateşe alarak su kaynatmaya başlayana kadar kalmazsınız. Kaynadıktan sonra ocak kısarak dolmalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Fırınlama: Pişen dolmaları suyuyla birlikte uygun bir fırın tepsisine alın. 175 derecelik aralıklarla fırına aktarılır ve yaklaşık 15 dakika süreyle sürdürülür.

Servis: Fırından çıkan dolmaları sıcak olarak servis edin.Ç

Afiyet olsun!

.Kırmızı Biber Dolması Tarifi Püf Noktaları

İç harcı tamamen doldurmayınız: Dolmaların iç harcını ağzına kadar doldurmayınız. Pirinçler pişerken şişeceği için üst şekli biraz kalıcı olarak bırakın. Aksi halde dolmalar patlayabilir.

Kırmızı Biber Dolmasının Yanına Ne Gider?

Şehriyeli Yoğurt Çorbası: Hafif ve lezzetli bir çorba dolmasının yanında güzel bir başlangıç ​​olabilir.

Yoğurtlu Tavuk Salatası: Yoğurtlu tavuk salatası, dolmanın yanında güzel bir sınıfınçi olarak tercih edilebilir.

Deneyebileceğiniz Diğer Kırmızı Biber Dolması Tarifleri

Tavuklu Kırmızı Biber Dolması: Tavuk eti sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir alternatif.

Kıymalı Kırmızı Biber Dolması: Oldukça doyurucu olan kıymalı dolma, menünüze farklı bir tat katılabilir.

Peynirli Kırmızı Biber Dolması: Kahvaltı ya da çay saatleri için hafif ve çiftçi bir seçenek. Denemelisiniz mutlaka denemelisiniz.

Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması: Şakşuka severler için bu dolma tarifi oldukça farklı ve denemeye değer bir alternatif.

Kırmızı Biber Dolması Kaç Kalori?

1 adet kırmızı biber dolması yaklaşık 280 kalori içermektedir.

Daha fazla tarif için  https://www.hataydanal.com/  ziyaret edebilirsiniz.