Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı biber dolması, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Hem hijyenle hem de tadıyla sofralarınızı süsler. İşte en lezzetli şartlarda kırmızı biber dolması tarifi:
Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
500 gram kırmızı biber
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı kuru nane
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı karabiber
Tuz
Kapak yapmak için biberlerin üst kısımlarının kullanın.
Pişirmek için: 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı su
Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Kırmızı biberleri hazırlayın: Kırmızı biberlerin üst kısmından kesin şekilli ve içlerindeki biberleri kapaklarından çıkarılır. Biberleri iyice yıkayıp kenara alın.
Soğan ve domates hazırlayın: 1 adet orta boy soğanın ve bir adet domatesin kabuklarını soyun, ardından küçük küpler halinde saklanır.
Pirinci yıkama: 1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün.
İç harcı hazırlayın: Derin bir kapta içerisine pirinci, doğranmış soğanı ve domatesi ekleyin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kuş üzümü,1 yemek kaşığı kuru nane, 1 kahve kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Biberleri doldurun: Hazırladığınız iç harcı kaşık yardımıyla kırmızı biberlerin içine doldurun, ancak pirinçler pişerken şişeceği için tamamen doldurmamaya özen gösterin. Üzerlerine domates dilimleriyle kapak yapın.
Tencereye dizin: 1 yemek kaşığı salçayı 2 su bardağı su ile karıştırın ve dolmaları pişireceğiniz tencerenin derinlerine ekleyin. Dolmalarının düzenli parçaları dizini.
Pişirin: Tencereyi yüksek ateşe alarak su kaynatmaya başlayana kadar kalmazsınız. Kaynadıktan sonra ocak kısarak dolmalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Fırınlama: Pişen dolmaları suyuyla birlikte uygun bir fırın tepsisine alın. 175 derecelik aralıklarla fırına aktarılır ve yaklaşık 15 dakika süreyle sürdürülür.
Servis: Fırından çıkan dolmaları sıcak olarak servis edin.Ç
Afiyet olsun!
.Kırmızı Biber Dolması Tarifi Püf Noktaları
İç harcı tamamen doldurmayınız: Dolmaların iç harcını ağzına kadar doldurmayınız. Pirinçler pişerken şişeceği için üst şekli biraz kalıcı olarak bırakın. Aksi halde dolmalar patlayabilir.
Kırmızı Biber Dolmasının Yanına Ne Gider?
Şehriyeli Yoğurt Çorbası: Hafif ve lezzetli bir çorba dolmasının yanında güzel bir başlangıç olabilir.
Yoğurtlu Tavuk Salatası: Yoğurtlu tavuk salatası, dolmanın yanında güzel bir sınıfınçi olarak tercih edilebilir.
Deneyebileceğiniz Diğer Kırmızı Biber Dolması Tarifleri
Tavuklu Kırmızı Biber Dolması: Tavuk eti sevenler için oldukça lezzetli ve pratik bir alternatif.
Kıymalı Kırmızı Biber Dolması: Oldukça doyurucu olan kıymalı dolma, menünüze farklı bir tat katılabilir.
Peynirli Kırmızı Biber Dolması: Kahvaltı ya da çay saatleri için hafif ve çiftçi bir seçenek. Denemelisiniz mutlaka denemelisiniz.
Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması: Şakşuka severler için bu dolma tarifi oldukça farklı ve denemeye değer bir alternatif.
Kırmızı Biber Dolması Kaç Kalori?
1 adet kırmızı biber dolması yaklaşık 280 kalori içermektedir.
Daha fazla tarif için https://www.hataydanal.com/ ziyaret edebilirsiniz.
Bir Yanıt Yazın