Hatay 1 Lt Zeytinyağı %100 Doğal Soğuk Sıkım

Hatay Soğuk Sıkım Zeytinyağı 1 lt

Soğuk Sıkım Yöntemi ile çok düşük sıcaklıkta temel değerleri ve aroması bozulmadan üretilmiştir.  

Muhteşem Lezetli,Tamamen Doğal ve Katkısız Köy yapımı zeytinyağı.

Zeytinyağının Kalitesini belirleyen Asitlik oranı oldukça düşüktür.Asit oranı ortalama 1,0-1,5  arasındadır. Kalitesini belirleyen bir diğer faktör ise ağızda hafif bir acılık , burukluk ve yoğun meyvemsi tadı bırakmasıdır.

Hatay  Zeytinyağı Nasıl Yapılır?

Hatay'da Kasım-Aralık aylarında Hasat zamanı zeytinler, geleneksel çırpma yöntemiyle toplanır.Zeytinler toplanırken direk toprağa değmesi engellenir.

Çünkü toprak ile temas ettiğinde asitlik oranı artan zeytinde lezzet ve kalite kaybı olur.Toplanan zeytinler çok bekletilmeden dinlenme havuzuna alınır.Burada yıkama işlemi ile toztoprak ve yapraklarından temizlenen zeytinler kırma işlemine alınır.

Burada kırılan zeytinler hamur kıvamına getirilir , üzerine bir miktar su eklenip karıştırılarak su ve yağın ayrıştırılması sağlanır.

Ayrışan yağ dinlenme tanklarına alınarak süzülerek paketleme işlemi yapılır.Tüm bu aşamaların hiçbirinde katkı maddesi ve ısıl işlem uygulanmaz.Pres yapılırken ki sıcaklık doğal ve yeterli sıcaklıktır.

Ürünün Faydaları

Kabızlık engelleyici

Şeker seviyesini düşürür

Damar tıkanıklığı ve kolestrole iyi gelir.

bağsur tedavisi için kullanılır.

Hücre koruyucu özelliği vardır.

Vücudun ihtiyaç duyduğu mineral ve vitaminlerin bir kısmını karşılar

Ürünün Kullanımı

Zeytinyağını yemeklerde,salatalarda ,içeceklerinizde çok fazla olmayacak şekilde kullanabilirsiniz.

Salatalarda 1 çorba kaşığı yeterli olacaktır.

Ürünün Saklama Koşulları

Zeytinyağını direk güneş ışığından uzak tutunuz

Serin bir yerde saklayınız ve hava ile temasını engelleyiniz.

Ürünün Kullanıldığı Tarifler

Hatay Usulü Zahter Salatası : 300 gr kadar taze toplanmış zahter (dağ kekiği) , 1 küçük domates ,7-8 dal maydanoz ve 1 küçük kuru soğan doğranır.Bir kabın içerisinde üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber , 1 yemek kaşığı zeytinyağı ,1 tatlı kaşığı nar ekşisi ve arzu edilirse 10-15 adet yeşil kırma zeytin eklenerek karıştırılır.Afiyetle yenir.