Kahvaltı masalarınıza renk ve lezzet katacak, yumuşacık ve puf puf kabaran bir pankek tarifiyle karşınızdayız. Çocuklarınızın severek tüketeceği bu tarif, reçel, çikolata veya taze meyvelerle buluştuğunda tadı doyulmaz bir lezzete dönüşecek. Hazırsanız başlayın!

 Kolay Pankek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Pişirme için: 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Servis Önerileri

  • Taze meyveler: Muz, çilek, kivi
  • Bal, reçel ya da çikolata sosu

Kolay Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

 

  1. Hamurun Hazırlanışı:
    Bir kapta yumurtları ve şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın. Aralıklı olarak devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek harmanlayarak ekleyin. Kek hamurundan biraz daha yoğun bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştırın.
  2. Tavayı Hazırlayın:
    Yapışmaz bir tavaya çok az sıvı yağ döküp fırça veya peçeteyle yayın. Tavayı orta derece ısıda ocağa koyun.
  3. Pişirme:
    Bir kaşık yardımıyla hamuru tavaya dökün. Hamur kendi kendine yayılacaktır. Üzeri göz göz olan pankeki spatula yardımı ile ters çevirelim.
  4. Sunum:
    Pişen pankekleri servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serpebilir, bal, çikolata veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Pankek Tarifi Püf Noktaları

  • Doğru Kıvam: Pankek hamurunun kıvamında ne çok akışkan ne de çok katı olmalıdır. Hamur, kaşıktan akarken yayılmalı ve pürüzsüz bir şekilde tavaya dökülebilmelidir.
  • Daha Kabaran Pankekler İçin: Kabartma tozunu ekledikten sonra hamuru fazla çırpmaya özen gösterin. Bu pankeklerin daha puf olmasını sağlar.
  • Tavayı Yağlama işlemi: Tavayı hafifçe yağlayarak çok yağlanmayı önleyin. Fırça veya peçete ile tavanın tabanına ince bir tabaka yağ sürülmelidir.
  • Isı Kontrolü: Orta ateş, pankeklerin eşit şekilde pişmesi için idealdir. Çok yüksek ısı, pankeklerin dışını yakarken içinin çiğ kalmasına neden olabilir.

Pankek Sunum Önerileri

  1. Çikolatalı  pankekler: Pişen pankeklerin içine çikolata sürüp üzerine muz dilimleri ile süslenebilir.
  2. Meyve Şöleni: Çilek, kivi, muz gibi meyvelerle pankeklerinizi renklendirin. Üzerine bal veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
  3. Şekilli Pankekler: Kurabiye kalıpları veya pankek tavaları kullanarak çocuklarınız için eğlenceli şeyler oluşturabilirsiniz.

Pankek Çeşitleri

  • Kakaolu Pankek: Hamura biraz kakao karıştırarak farklı bir lezzet oluşturur.
  • Çikolatalı Pankek: Hamurun içine veya üzerine çikolata parçalarıyla karıştırılmış çikolata tutkunlarını mest edebilirsiniz.
  • Yoğurtlu Pankek: Süt yerine yoğurt kullanarak da yumuşacık pankekler yapabilirsiniz.

Pankek Kalori Bilgisi

Orta büyüklükte bir adet pankek yaklaşık 90-100 kalori içerir. Bunların miktarı bal, çikolata veya meyve gibi özelliklere göre bu değer değişebilir.