Hatay usulü döner denilince akla ilk gelen, özel sosuyla damaklarda iz bırakan bir lezzettir. Bu yazıda, Hatay usulü döneri evde nasıl kolayca yapabileceğinizi adım adım anlatacağız.. Hazırsanız başlayalım.

Hatay Usulü Soslu Döner Tarifi İçin Malzemeler

Mayonez için:

  • 1 Diş sarımsak
  • 100 ml mayonez
  • Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su

Tavuk Marine İçin:

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı yoğurt

   İç Harcı İçin:

Kızartma için:

  • 3 adet patates
  • Tuz

Lavaş: Hazır lavaş (ev yapımı da kullanabilirsiniz)

Hatay Usulü Soslu Döner Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Hazırlayın:

  • Tavuk göğsünü dondurup 2 saat bekletin ki kesmesi kolay olsun. Daha sonra ince ince dilimleyin.
  • Bir kapta yoğurt, salça, sarımsak ve sıvı yağ tavukların üzerine dökün. İyice harmanlayın ve marine olması için kenarda bekletin.

2. Mayonezi Hazırlayın:

  • Bir diş sarımsağı ezip mayonez ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Hazırladığınız bu sos dönerin içine koymak için  kenarda bekletin.

3. Özel Sosu Yapın:

  • Tereyağını tavada eritip üzerine salçayı ekleyin. 2-3 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu sos, dönerinize lezzet katacak.

4. Tavukları Pişin:

  • Marine olmuş tavukları, az bir sıvı yağ ekleyip tavada kızartabilirsiniz..Tavuklar iyice kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.

5. Patatesleri Kızartın:

  • Patatesleri ince ince doğrayıp tuzla birleştirin ve yağda kızartın.

6. Lavaşı Hazırlayın:

  • Lavaşların üzerine biraz sıvı yağ ve kırmızı biber serpin. Lavaşı tost makinesinde hafifçe ısıtarak yumuşatın.

7. Döneri Sarın:

  • Isıttığınız lavaşın içerisine patateslerden, domates, marul,soğan, kornişon turşusu ve hazırladığınız mayonezli sostan ekleyin.
  • Üzerine tavukları ve hazırladığınız özel sosu ekleyin, ardından lavaşı güzelce sarın.

Afiyetle Yiyin!

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Hatay usulü soslu döner servisiniz  hazır. Hem yapımı kolay hem de şifalı bir lezzet sunan bu tarif, dışarıda yediğiniz dönerleri aratmayacak. Afiyet olsun!