Hatay Künefesi

Yöresel tatlılarımızın başını çeken,çok lezzetli bir tatlı türüdür.Kısık ateşte tepsi içinde çevirilerek ağır ağır pişirilerek elde edilir.İçerisinde Tuzsuz künefe peyniri,çiğ kadayıf,doğal tereyağı ve şeker bulunur.Şiresiyle beraber 1kg olarak tarafınıza gönderilecektir.

Hatay Künefesi nasıl yapılır :

Yaklaşık 1kg kadar çiğ tel kadayıf ,750 gr künefe peyniri ,400 gr kadar tereyağı malzemelerimizdir.Bakır tepsiye Tereyağın yarısı iyice eritilip yedirilir,üzerine çiğ tel kadayıf tirtiklenerek 600 gr kadar eklenir.

Üzerine peynirimiz elle küçük parçalar halinde eklenir, kalan tereyağı konulup yine kalan kadayıf üzerine eklenerek , el ile hafif bastırılarak tepsiye yayılır.Köz ateşinin üzerinde yaklaşık 15 dk ters düz edilerek pişirilir.Başka bir kapta 4 su bardağı şeker ve 1,5 litre kadar su ile hazırladığımız şerbetimiz üzerine gezdirilir ve sıcak sıcak afiyetle yenir.

Ürünün Saklama Koşulları

Buzdolabında 4 gün, difrizde şerbetsiz olarak 6 ay kadar saklanabilir.