Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Bugün sizlere, davet sofralarınızda baş köşeye oturacak bir tarif sunuyorum: Tavuk Sote. Yumuşacık ve lezzet dolu tavuk etleriyle herkesi mest edecek bu yemek, pilavla birlikte adeta bir lezzet şöleni oluşturuyor. Ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olacak bu tarif, pratikliğiyle de kalbinizi kazanacak. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp, rengarenk sebzelerle harmanladığınızda ortaya çıkan enfes lezzet, daha önce hiç tavuk sote yapmamış olanlar için de harika bir başlangıç olacak. Tavuk sote tarifimi denemeyi unutmayın ve şimdiden afiyet olsun!

Tavuk Sote Tarifi  İçin Malzemeler

  • Yarım kg tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

=>>   Websitemizden yapacağınız İLK SİPARİŞİNİZ için %10 İNDİRİM kuponunuzu kullanmayı unutmayın !! (Kupon kodunuz : 'TANİSMA' ) sepette kupon kodu alanına yazarak indirimi kullanabilirsiniz.

Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları Hazırlama:
    • Tavuk etini kuşbaşı olacak şekilde doğrayın.
    • Soğanları yemeklik, biberleri julyen, domatesleri ise küp küp doğrayın.
  2. Pişirme:
    • Tavayı kısık ateşe alın ve tavukları arada karıştırarak kavurmaya başlayın.
    • Tavuklar suyunu biraz çektikten sonra, doğranmış soğanları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
    • Soğanlar pembeleşene kadar, yaklaşık 1-2 dakika, kavurun.
    • Ardından, doğranmış biberleri ilave edin ve biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
  3. Domates ve Baharat Ekleme:
    • Biberler yeterince sotelenince, doğranmış domatesleri, domates salçasını, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
    • Malzemeleri iyice karıştırarak pişirmeye devam edin.
  4. Son Adım:
    • Son olarak 1 bardak suyu ekleyin ve karıştırın.
    • Tavuk etleri iyice yumuşayana kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

Servis Önerisi:

  • Tavuk sote, hazırlaması son derece pratik bir yemektir. Yanında makarna veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu lezzetli tarifi sevdiklerinizle paylaşarak sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Tavuk Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuk Sote Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Sarımsakların Yanmasını Önleyin:
    • Sarımsakları soğanlardan sonra ekleyin. Bu şekilde, sarımsakların yanmasını ve acı bir tat bırakmasını önleyebilirsiniz.
  2. Farklı Tavuk Bölümleri Kullanabilirsiniz:
    • Tavuk sote tarifinde genellikle tavuk göğsü tercih edilse de, tavuğun diğer bölümlerini de kullanabilirsiniz. Tavuk but veya kalça gibi daha yağlı bölümler, daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç verebilir.
  3. Tavuğu Marine Edin:
    • Tavukları pişirmeden önce, zeytinyağı, limon suyu, yoğurt veya çeşitli baharatlar ile marine ederek daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
  4. Sebzeleri İyi Doğrayın:
    • Sebzeleri eşit ve uygun boyutta doğramak, hem pişme sürelerini dengeler hem de yemeğin daha güzel görünmesini sağlar.
  5. Yüksek Isıda Soteleyin:
    • Tavukları yüksek ısıda sotelemek, etin suyunu içinde tutarak daha lezzetli olmasını sağlar. Tavukları ekledikten sonra ocağı yüksek ateşte tutarak hızlıca soteleyin.
  6. Baharatları Son Aşamada Ekleyin:
    • Baharatları ve tuzu pişirmenin son aşamalarında eklemek, aromalarının korunmasını sağlar ve yemeğin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur.

Tavuk Sote Yanına Ne Gider?

  • Pirinç Pilavı: Tavuk soteniz, tane tane yapacağınız pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum yakalar.
  • Bol Soslu Makarna: Tavuk sotenin yanına tercih edebileceğiniz bol soslu makarna, özellikle kremalı veya domates soslu olduğunda harika bir tamamlayıcı olur.
  • Fırında Baharatlı Patates: Fırında yapacağınız baharatlı patatesler, yemeğinize ekstra lezzet katacaktır.
  • Patates Püresi: Patates püresini çanak şekline getirip içerisine tavuk soteyi koyarak, hem göze hem de damağa hitap eden şık bir sunum yapabilirsiniz.
  • Mercimek Çorbası: Tavuk sotenizin öncesinde başlangıç olarak mercimek çorbası tercih edebilirsiniz.

Tavuk Sote Çeşitleri Nelerdir?

Kremalı Tavuk Sote:

Krema ile yapılan bu sote, yumuşak ve zengin bir lezzet sunar. Genellikle mantar ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilir.

Domates Soslu Tavuk Sote:

Domates sosu ile hazırlanan bu çeşidi, hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Soğan, biber ve baharatlarla tatlandırılır.

Acılı Tavuk Sote:

Baharatlı ve acılı sevenler için ideal olan bu sote, pul biber, acı sos veya jalapeno biberi ile yapılır.

Sebzeli Tavuk Sote:

Mevsim sebzeleri ile zenginleştirilmiş bu sote, sağlıklı ve renkli bir yemek sunar. Kabak, havuç, brokoli gibi sebzeler eklenebilir.

Bu çeşitlerle tavuk sote tarifinizi dilediğiniz gibi çeşitlendirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Tavuk Sote Kaç Kalori?

  • Orta büyüklükteki 1 porsiyon tavuk göğsü yaklaşık olarak 288 kaloriye denk gelmektedir.

Tavuk Sotenin Yumuşak Olması İçin Ne Yapılmalı?

  • Tavuk sotenin yumuşak olması için etleri kızdırdığımız tavada suyunu salıp çekene kadar mühürlemelisiniz.